西餐礼仪中，若进餐历程中有时中途因事要暂时离席，切勿将餐巾搁在桌上，由于这是意味你不再吃，侍者便不会再为你上菜了，以是，在脱离时须将餐巾放在椅子上才对
。

　　用餐完毕，餐巾大致叠好，也可以不叠好，放在餐桌上，而要乱扔
。若是发明水杯或莱肴中有脏物，不要高声嚷嚷，引起同桌的人们注重，而应当悄悄告诉效劳员，让他拿走重拿一份来
。

　　换菜盘和餐具也是这样
。喝饮料时，先用餐巾擦一下嘴唇，然后再喝杯中的饮料，为的是避兔菜屑弄到脸上或丢进玻璃杯里
。若有纸餐巾最好不必餐巾擦嘴，不要把用过的盘子推到一旁，或者把盘子摞起来
。

　　最好不要移动任何盘子的位置
。在桌布上落下面包屑，可以不必剖析
。若是是失慎落下一点儿饭菜可以在效劳员撤走盘子时，用餐巾小心地把它拾到盘子中
。